Buenos días, la mejor opción jurídicamente para tí es una subrogación con novación (amplías capital, plazo y lo que sea), la segunda hipoteca sale un poco más cara porque hay que hacer dos escrituras (a efectos de actos jurídicos es igual). Pero los inconvenientes vienen luego, no es lo mismo cancelar una que dos, y de cara a una subrogación hay entidades que no subrogan la segunda hipoteca. Además mira bien el tipo de interés que te aplican en la segunda hipoteca, porque suele ser más alto que en la otra.
Si lo haces con otro banco, tendrás que pagar la constitución de hipoteca, en la que los actos jurídicos los pagas, mientras que en la subrogación, no.
Saludos.