Vamos a ver, me habeis pillado despistado jajaja, empiezo diciendo que yo me levanto a las 5 de la mañana , y vuelvo a mi casa a las 9 de la noche, tengo 3 empleadas , mi novia y mi madre, y os digo que ni somos millonarios ni creo que lo seamos nunca trabajando y trabajando, y eso teniendo la barra a 0,75, yo ya dije en otro post que si tengo que poner la barra a 0,30 seria en detrimento de la calidad y para eso ya tenemos el mercadona o similar, yo jamas bajare la calidad, en el momento que no venda pan , vendere bollos, si no tartas, y si no pues cierro y pongo un kiosko de pipas, pero siempre con la mejor calidad a un precio que me permita ganar dinero dentro de unos margenes decentes sin hacerme millonario.
De mis 3 empleadas en los 5 meses que llevo abierto tengo que decir que ya me an dejado tirado unas pocas de veces, eso de llegar las 7:30 y que suene el telefono ya se aceptan apuestas de quien no va a venir hoy, asi que el mito del empresario que esta dando vueltas con el cochazo y solo va a la tienda a pillar la pasta aqui no vale.
Tambien tengo que decir que la materia prima a subido a la vez que el iva, el petroleo y un largo ect, asi que si tenemos la barra a 0,75 no es un capricho para ganar pasta a espuertas, tener claro que un negocio se monta para estar muchos años, y no cerrarlo a los 2 años, y si pones la barra a 0,30 cierras seguro, o le ganas dinero a otra cosa como dice MONTECAR2008 , pero si no le gano dinero a la barra para que fabricarla y venderla ??? para gancho y que compren otra cosa, te tengo que decir que el mejor gancho es hacer productos de calidad al mejor precio que te permita ganarle algo, o esa es mi filosofia.
Un saludo y perdon por el tocho.